En esta época del año donde en el Hemisferio Sur, pierde la intensidad los rayos del Sol y por lo tanto empieza a disminuir las horas de luz durante los días, es época de sembrar algunos cultivos que se postergaron por los intensos calores del verano.
Si bien, este tipo de huerta, "Invernáculo" que tiene una estructura y es techado, donde se puede cultivar diversos tipos de cultivo fuera de época, es importante también saber que el intenso calor de enero y febrero (en el norte de Uruguay) a veces puede llegar a quemar algunos vegetales por no soportar esa temperatura que llega a sobrepasar los 40º adentro.
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Módulo con Acelgas en el centro, se alterna con algunas mudas de espinaca y una hilera de zanahorias, además de cilantro que recién comienza a tener forma y tamaño.
Pues bien, en esta época más amena, en cuanto a temperatura, y no a la invasión de plagas (hormigas por ejemplo), es propicia para mejorar la calidad de los módulos, agregarle más tierra negra o fértil, y comenzar la organización de nuevas plantas. Por acá comenzamos con el cultivo de acelgas, lechugas, espinacas, rúculas . La idea es comenzar a cosechar antes de la llegada del invierno. Además intercalar con la cosecha del verano, que aún está activa, como por ejemplo los tomates. |
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| Módulo con plantitas de lechugas de una semana desde el trasplante. |
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| Acelga con un mes aproximadamente desde el trasplante. |
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Gallina Nagasaki Armiñada. Pasta frente al huerto.
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